Проекты

Переход на iiko в кафе "Бакинский Дворик" с системы R-Keeper (Хабаровск)

2024-11-22 22:41

Переход на iiko в кафе "Бакинский Дворик"

с системы R-Keeper

Клиент: Ресторан «Бакинский дворик»
Отрасль: Общественное питание (ресторан национальной кухни)
Локация: г. Хабаровск
Продукт: iiko — система автоматизации предприятий общественного питания
  • внедрение, настройка, обучение персонала и техническая поддержка
Задача от клиента
Ресторан «Бакинский дворик» обратился в компанию «Инфолайн» с запросом на внедрение современной системы автоматизации, которая позволила бы:

  • наладить стабильную работу кассовых и рабочих мест официантов;
  • автоматизировать процессы обслуживания гостей;
  • обеспечить прозрачный учет продаж и финансовых показателей;
  • корректно вести складской учет продуктов и ингредиентов;
  • снизить влияние человеческого фактора и количество ошибок персонала;
  • получить инструменты управленческой аналитики для контроля бизнеса.

Дополнительно перед рестораном стояла задача привести процессы учета и продажи продукции в соответствие с действующими требованиями законодательства, в частности:

  • обеспечить корректную работу с алкогольной продукцией через систему ЕГАИС;
  • организовать учет и продажу маркированной продукции в рамках системы «Честный знак»;
  • повысить прозрачность учета и контроль оборота товаров.

Для собственника ресторана было важно, чтобы новая система учитывала специфику национальной кухни, большое количество блюд и высокую нагрузку в пиковые часы, а также соответствовала современным требованиям регулирования отрасли.
Наше решение
Компания «Инфолайн» предложила внедрение системы iiko как оптимального решения для ресторана с полноценной кухней и интенсивным потоком гостей.

Система iiko позволяет не только автоматизировать процессы обслуживания и учета, но и обеспечить корректную работу с обязательными государственными системами учета, включая ЕГАИС и «Честный знак».

В рамках проекта было выполнено:
  • внедрение iiko с адаптацией под формат ресторана;
  • переход с системы R-Keeper на новую платформу;
  • настройка кассовых станций и рабочих мест официантов;
  • автоматизация учета продаж и складских операций;
  • настройка меню и технологических карт;
  • настройка учета алкогольной продукции и интеграции с ЕГАИС;
  • подготовка системы к работе с маркированной продукцией (Честный знак);
  • обучение персонала ресторана;
  • сопровождение запуска и последующая техническая поддержка.

Решение позволило создать прозрачную и управляемую систему учета, удобную для персонала и руководства, а также соответствующую требованиям законодательства.

Основные этапы проекта
Анализ бизнес-процессов ресторана
Изучили формат заведения, меню, работу кухни и зала, а также существующие процессы учета.
Установка и настройка iiko
  • настройка кассовых рабочих мест;
  • формирование меню и категорий блюд;
  • настройка прав доступа сотрудников;
  • базовая настройка складского учета.
Настройка технологических карт
Обеспечили корректное списание ингредиентов и расчет себестоимости блюд.
Обучение персонала
Провели обучение официантов, администраторов и управляющего работе в системе iiko.
Тестирование и запуск системы
Проверили корректность всех операций и ввели систему в эксплуатацию без остановки работы ресторана.
Техническое сопровождение
После запуска ресторан получил оперативную поддержку специалистов «Инфолайн».
Результаты
После внедрения системы iiko ресторан «Бакинский дворик» получил:
  • стабильную и удобную систему автоматизации;
  • ускорение обслуживания гостей;
  • снижение количества ошибок при приеме заказов;
  • прозрачный учет продаж и складских остатков;
  • корректный расчет себестоимости блюд;
  • корректную работу с алкогольной продукцией через ЕГАИС;
  • соответствие требованиям законодательства по маркировке товаров (Честный знак);
  • удобную управленческую отчетность;
  • надежную платформу для дальнейшего развития ресторана.
Отзыв клиента
ООО "Алвер-торг"

ИНН 2724146720 КПП 272401001 ОГРНИП 1102724007374

Адрес: г. Хабаровск, ул. Большая, д. №76

Тел.: 89626790534

Руководителю компании Инфолайн

Отзыв о внедрении программного продукта ilko в кафе "Бакинский дворик"

Недавно наше кафе "Бакинский дворик" прошло процесс внедрения нового программного продукта ilko, осуществленного специалистами компании Инфолайн. Решение о переходе с программы Р-Кипер было принято в связи с необходимостью оптимизации бизнес-процессов и повышения качества обслуживания наших гостей.

Сначала мы были несколько скептически настроены, так как имели привычку работать с R-Keeper на протяжении многих лет. Однако команда Инфолайн грамотно проанализировала наши потребности и предложила индивидуальное решение, максимально соответствующее нашим задачам.

Процесс внедрения прошел очень гладко. Специалисты компании показали высокий уровень профессионализма и знание продукта. Все этапы — от настройки системы до обучения нашего персонала — были выполнены в срок и без лишних задержек. В результате, мы смогли быстро адаптироваться к новому программному обеспечению.

Теперь с ilko мы наблюдаем значительное улучшение в управлении заказами, более эффективном учете и анализе продаж, а также в повышении клиентского сервиса. Интуитивно понятный интерфейс упрощает обучение новых сотрудников, а мощные аналитические инструменты помогают нам принимать более обоснованные решения.

Хотим выразить благодарность компании Инфолайн за качественное внедрение и поддержку на всех этапах. Мы уверены, что переход на новую систему положительно скажется на нашей работе и позволит нам дальше развивать кафе "Бакинский дворик".

Рекомендуем ilko и Инфолайн всем заведениям, которые стремятся к повышению эффективности и улучшению обслуживания своих клиентов!

Ген. директор ООО "Алвер-Торг" ***********
Итог
Внедрение системы iiko позволило ресторану «Бакинский дворик» выстроить прозрачные процессы учета и обслуживания гостей.
Компания «Инфолайн» обеспечила качественное внедрение, обучение персонала и стабильную работу системы, подтвердив свою экспертизу в автоматизации ресторанного бизнеса.
персональные данные удалены в соответствии с ФЗ №152