Переход на iiko в кафе "Бакинский Дворик"
с системы R-Keeper
Клиент: Ресторан «Бакинский дворик»
Отрасль: Общественное питание (ресторан национальной кухни)
Локация: г. Хабаровск
Продукт: iiko — система автоматизации предприятий общественного питания
Отрасль: Общественное питание (ресторан национальной кухни)
Локация: г. Хабаровск
Продукт: iiko — система автоматизации предприятий общественного питания
- внедрение, настройка, обучение персонала и техническая поддержка
Задача от клиента
Ресторан «Бакинский дворик» обратился в компанию «Инфолайн» с запросом на внедрение современной системы автоматизации, которая позволила бы:
Дополнительно перед рестораном стояла задача привести процессы учета и продажи продукции в соответствие с действующими требованиями законодательства, в частности:
Для собственника ресторана было важно, чтобы новая система учитывала специфику национальной кухни, большое количество блюд и высокую нагрузку в пиковые часы, а также соответствовала современным требованиям регулирования отрасли.
- наладить стабильную работу кассовых и рабочих мест официантов;
- автоматизировать процессы обслуживания гостей;
- обеспечить прозрачный учет продаж и финансовых показателей;
- корректно вести складской учет продуктов и ингредиентов;
- снизить влияние человеческого фактора и количество ошибок персонала;
- получить инструменты управленческой аналитики для контроля бизнеса.
Дополнительно перед рестораном стояла задача привести процессы учета и продажи продукции в соответствие с действующими требованиями законодательства, в частности:
- обеспечить корректную работу с алкогольной продукцией через систему ЕГАИС;
- организовать учет и продажу маркированной продукции в рамках системы «Честный знак»;
- повысить прозрачность учета и контроль оборота товаров.
Для собственника ресторана было важно, чтобы новая система учитывала специфику национальной кухни, большое количество блюд и высокую нагрузку в пиковые часы, а также соответствовала современным требованиям регулирования отрасли.
Наше решение
Компания «Инфолайн» предложила внедрение системы iiko как оптимального решения для ресторана с полноценной кухней и интенсивным потоком гостей.
Система iiko позволяет не только автоматизировать процессы обслуживания и учета, но и обеспечить корректную работу с обязательными государственными системами учета, включая ЕГАИС и «Честный знак».
В рамках проекта было выполнено:
Решение позволило создать прозрачную и управляемую систему учета, удобную для персонала и руководства, а также соответствующую требованиям законодательства.
Основные этапы проекта
Анализ бизнес-процессов ресторана
Изучили формат заведения, меню, работу кухни и зала, а также существующие процессы учета.
Установка и настройка iiko
Обеспечили корректное списание ингредиентов и расчет себестоимости блюд.
Обучение персонала
Провели обучение официантов, администраторов и управляющего работе в системе iiko.
Тестирование и запуск системы
Проверили корректность всех операций и ввели систему в эксплуатацию без остановки работы ресторана.
Техническое сопровождение
После запуска ресторан получил оперативную поддержку специалистов «Инфолайн».
Система iiko позволяет не только автоматизировать процессы обслуживания и учета, но и обеспечить корректную работу с обязательными государственными системами учета, включая ЕГАИС и «Честный знак».
В рамках проекта было выполнено:
- внедрение iiko с адаптацией под формат ресторана;
- переход с системы R-Keeper на новую платформу;
- настройка кассовых станций и рабочих мест официантов;
- автоматизация учета продаж и складских операций;
- настройка меню и технологических карт;
- настройка учета алкогольной продукции и интеграции с ЕГАИС;
- подготовка системы к работе с маркированной продукцией (Честный знак);
- обучение персонала ресторана;
- сопровождение запуска и последующая техническая поддержка.
Решение позволило создать прозрачную и управляемую систему учета, удобную для персонала и руководства, а также соответствующую требованиям законодательства.
Основные этапы проекта
Анализ бизнес-процессов ресторана
Изучили формат заведения, меню, работу кухни и зала, а также существующие процессы учета.
Установка и настройка iiko
- настройка кассовых рабочих мест;
- формирование меню и категорий блюд;
- настройка прав доступа сотрудников;
- базовая настройка складского учета.
Обеспечили корректное списание ингредиентов и расчет себестоимости блюд.
Обучение персонала
Провели обучение официантов, администраторов и управляющего работе в системе iiko.
Тестирование и запуск системы
Проверили корректность всех операций и ввели систему в эксплуатацию без остановки работы ресторана.
Техническое сопровождение
После запуска ресторан получил оперативную поддержку специалистов «Инфолайн».
Результаты
После внедрения системы iiko ресторан «Бакинский дворик» получил:
- стабильную и удобную систему автоматизации;
- ускорение обслуживания гостей;
- снижение количества ошибок при приеме заказов;
- прозрачный учет продаж и складских остатков;
- корректный расчет себестоимости блюд;
- корректную работу с алкогольной продукцией через ЕГАИС;
- соответствие требованиям законодательства по маркировке товаров (Честный знак);
- удобную управленческую отчетность;
- надежную платформу для дальнейшего развития ресторана.
Отзыв клиента
ООО "Алвер-торг"
ИНН 2724146720 КПП 272401001 ОГРНИП 1102724007374
Адрес: г. Хабаровск, ул. Большая, д. №76
Тел.: 89626790534
Руководителю компании Инфолайн
Отзыв о внедрении программного продукта ilko в кафе "Бакинский дворик"
Недавно наше кафе "Бакинский дворик" прошло процесс внедрения нового программного продукта ilko, осуществленного специалистами компании Инфолайн. Решение о переходе с программы Р-Кипер было принято в связи с необходимостью оптимизации бизнес-процессов и повышения качества обслуживания наших гостей.
Сначала мы были несколько скептически настроены, так как имели привычку работать с R-Keeper на протяжении многих лет. Однако команда Инфолайн грамотно проанализировала наши потребности и предложила индивидуальное решение, максимально соответствующее нашим задачам.
Процесс внедрения прошел очень гладко. Специалисты компании показали высокий уровень профессионализма и знание продукта. Все этапы — от настройки системы до обучения нашего персонала — были выполнены в срок и без лишних задержек. В результате, мы смогли быстро адаптироваться к новому программному обеспечению.
Теперь с ilko мы наблюдаем значительное улучшение в управлении заказами, более эффективном учете и анализе продаж, а также в повышении клиентского сервиса. Интуитивно понятный интерфейс упрощает обучение новых сотрудников, а мощные аналитические инструменты помогают нам принимать более обоснованные решения.
Хотим выразить благодарность компании Инфолайн за качественное внедрение и поддержку на всех этапах. Мы уверены, что переход на новую систему положительно скажется на нашей работе и позволит нам дальше развивать кафе "Бакинский дворик".
Рекомендуем ilko и Инфолайн всем заведениям, которые стремятся к повышению эффективности и улучшению обслуживания своих клиентов!
Ген. директор ООО "Алвер-Торг" ***********
Итог
Внедрение системы iiko позволило ресторану «Бакинский дворик» выстроить прозрачные процессы учета и обслуживания гостей.
Компания «Инфолайн» обеспечила качественное внедрение, обучение персонала и стабильную работу системы, подтвердив свою экспертизу в автоматизации ресторанного бизнеса.
Компания «Инфолайн» обеспечила качественное внедрение, обучение персонала и стабильную работу системы, подтвердив свою экспертизу в автоматизации ресторанного бизнеса.
персональные данные удалены в соответствии с ФЗ №152