Современный ресторанный маркетинг — это не разовые акции и скидки «для всех», а системная работа с данными о гостях. В системе iiko заложены инструменты, которые позволяют не только привлекать новых клиентов, но и эффективно работать с уже существующей базой, снижая маркетинговые затраты и стабилизируя оборот ресторана.
Разберём, как именно работает маркетинг в iiko, какие инструменты доступны и почему автоматизация возврата гостей становится ключевым фактором роста выручки.
Разберём, как именно работает маркетинг в iiko, какие инструменты доступны и почему автоматизация возврата гостей становится ключевым фактором роста выручки.
Почему работа с текущей базой гостей выгоднее привлечения новых
Привлечение нового гостя всегда дороже, чем возврат существующего. Реклама, акции, агрегаторы, скидки — всё это увеличивает стоимость лида и снижает маржинальность.
iiko позволяет:
Привлечение нового гостя всегда дороже, чем возврат существующего. Реклама, акции, агрегаторы, скидки — всё это увеличивает стоимость лида и снижает маржинальность.
iiko позволяет:
- вести единую базу гостей;
- фиксировать историю визитов и заказов;
- учитывать предпочтения каждого клиента;
- использовать данные для точечного маркетинга.
База гостей в iiko: фундамент для эффективного маркетинга
В iiko формируется карточка гостя, в которой могут храниться:
В iiko формируется карточка гостя, в которой могут храниться:
- контактные данные;
- пол и возраст (при наличии);
- история заказов;
- средний чек;
- частота посещений;
- предпочтения по блюдам и категориям меню.
RFM-анализ в iiko: сегментация гостей по реальному поведению
Один из ключевых маркетинговых инструментов iiko — RFM-анализ. Он оценивает гостей по трём параметрам:
На основе этих данных база автоматически делится на сегменты, например:
Один из ключевых маркетинговых инструментов iiko — RFM-анализ. Он оценивает гостей по трём параметрам:
- Recency — как давно был последний визит
- Frequency — как часто гость посещает ресторан
- Monetary — средний чек и сумма покупок
На основе этих данных база автоматически делится на сегменты, например:
- постоянные гости;
- «уснувшие» клиенты;
- новые посетители;
- гости с высоким средним чеком;
- разовые посетители.
Персональные рассылки: от массовых сообщений к точечному маркетингу
Используя сегментацию базы, в iiko можно запускать персонализированные рассылки, ориентируясь на:
Используя сегментацию базы, в iiko можно запускать персонализированные рассылки, ориентируясь на:
- пол и возраст;
- частоту визитов;
- средний чек;
- любимые блюда и категории меню.
- повысить отклик на акции;
- снизить количество неактуальных предложений;
- избежать раздражения гостей «лишними» сообщениями.
Автоворонки в iiko: автоматический возврат гостей
Эффективность рассылок напрямую зависит от заранее продуманного сценария коммуникации. В iiko можно выстраивать автоворонки — последовательности автоматических сообщений, которые отправляются без участия сотрудника.
Пример автоворонки:
Эффективность рассылок напрямую зависит от заранее продуманного сценария коммуникации. В iiko можно выстраивать автоворонки — последовательности автоматических сообщений, которые отправляются без участия сотрудника.
Пример автоворонки:
- Гость переходит по ссылке на чат-бот из:
- карточки заведения в Яндексе;
- социальных сетей;
- сайта ресторана.
- Самостоятельно регистрируется в системе лояльности.
- Получает приветственный бонус.
- Если в течение недели гость не посетил ресторан — система автоматически отправляет:
- напоминание;
- персональное предложение;
- стимул для первого визита.
Мультиканальные коммуникации: где можно общаться с гостями
Автоворонки и рассылки в iiko могут работать сразу через несколько каналов:
Автоворонки и рассылки в iiko могут работать сразу через несколько каналов:
- e-mail;
- Telegram;
- ВКонтакте;
- SMS.
- выбрать удобный для гостя канал;
- повысить вероятность прочтения сообщений;
- выстроить последовательную коммуникацию без навязчивости.
Итог: iiko как инструмент роста выручки, а не просто учётная система
Маркетинговые инструменты iiko позволяют ресторанам:
Маркетинговые инструменты iiko позволяют ресторанам:
- снизить затраты на привлечение клиентов;
- повысить лояльность гостей;
- увеличить частоту визитов;
- работать с выручкой системно, а не точечно.